Für die Mousse au Chocolat
- 1 Handmixer
- 100 g Sojasahne, aufschlagbar (ggf. Bio-Sahnesteif verwenden)
- 200 g Seidentofu
- 20 g weiche Margarine, vegan
- 50 g Bio-Kakaopulver + etwas zum Bestäuben
- 4 EL Yacon- oder Dattelsirup
- © ZDG/nigelcrane
17 Mai 2026
Mousse au Chocolat
Diese cremig-feine, überaus köstliche Mousse au Chocolat benötigt nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Daher unbedingt testen.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 4 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 215
kcal
Kohlenhydrate 17
g
Eiweiss 8
g
Fett 13
g
Ballaststoffe 4
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Mit dem Handmixer 100 g Sojasahne ggf. mit Sahnesteif steifschlagen und in vier Gläser füllen.
In denselben Behälter den Seidentofu zusammen mit 20 g weicher Margarine, 50 g Kakaopulver sowie 4 EL Yaconsirup geben und zu einer luftigen Creme mixen.
Dann die Schokoladen-Creme gleichmässig auf der Schlagsahne verteilen, mit etwas Kakopulver bestäuben und gekühlt geniessen.
Bens Hinweis:
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