Zentrum der Gesundheit
  • Mousse au Chocolat im Glas serviert
17 Mai 2026

Mousse au Chocolat

Diese cremig-feine, überaus köstliche Mousse au Chocolat benötigt nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Daher unbedingt testen.

Rezeptentwicklung: Ben
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Zutaten für 4 Portionen

Für die Mousse au Chocolat

  • 1 Handmixer
  • 100 g Sojasahne, aufschlagbar (ggf. Bio-Sahnesteif verwenden)
  • 200 g Seidentofu
  • 20 g weiche Margarine, vegan
  • 50 g Bio-Kakaopulver + etwas zum Bestäuben
  • 4 EL Yacon- oder Dattelsirup
Nährwerte pro Portion
Kalorien 215 kcal
Kohlenhydrate 17 g
Eiweiss 8 g
Fett 13 g
Ballaststoffe 4 g

Zubereitung

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Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Mit dem Handmixer 100 g Sojasahne ggf. mit Sahnesteif steifschlagen und in vier Gläser füllen.

In denselben Behälter den Seidentofu zusammen mit 20 g weicher Margarine, 50 g Kakaopulver sowie 4 EL Yaconsirup geben und zu einer luftigen Creme mixen.

Dann die Schokoladen-Creme gleichmässig auf der Schlagsahne verteilen, mit etwas Kakopulver bestäuben und gekühlt geniessen.

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