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Thema: Obst und Früchte

Orangen schmecken, duften und sind gesund

Orangen sind lecker und gesund

Viele Menschen halten die Orange für die beste Frucht der Welt. Denn ihr Duft ist himmlisch, ihr Geschmack süss und erfrischend. Die Orange ist ausserdem sehr gesund und liefert neben Vitamin C noch zahlreiche weitere Vitalstoffe. Erfahren Sie bei uns alles rund um die Orange.

Ananas: Eine süsse und heilkräftige Exotin

Eine Frau riecht an einer Ananas

Die Ananas ist wegen ihrer Süsse und ihrem aussergewöhnlichen Aroma eine der beliebtesten Tropenfrüchte. Bei uns erfahren Sie, warum die Ananas so gesund ist und was Sie beim Einkauf beachten sollten.

Zitrone: Sauer, köstlich, heilsam

Zitrone: Sauer, köstlich, heilsam

Die Zitrone ist Lebensmittel und Heilmittel zugleich. Nutzen Sie am besten die ganze Frucht, also nicht nur den Zitronensaft, sondern auch die Schale. Beides passt hervorragend in die Feinschmeckerküche und dient gleichzeitig der Vorbeugung zahlreicher Krankheiten.

Warum Himbeeren so gesund sind

Warum Himbeeren so gesund sind

Himbeeren gehören wohl zu den gesündesten Früchten unserer Erde. Wir verraten Ihnen, wie Sie Himbeersirup ohne Zucker herstellen, warum Himbeermarmelade besser als Erdbeermarmelade ist und warum Krebszellen keine Himbeeren mögen.

Avocadokerne: Sind sie essbar oder schädlich?

Avocado mit einem Kern auf einem Holzbrett

Lange las man, dass Avocadokerne zum Wegwerfen viel zu schade seien. Man solle sie stattdessen essen. Jetzt heisst es, sie seien giftig. Sind sie nun essbar oder sind sie schädlich?

Kirschen: Süss, köstlich und gesund

Kirschen: Süss, köstlich und gesund

Kirschen schmecken fantastisch und versüssen uns den Sommer. Sie sind besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, wirken gegen freie Radikale und Entzündungen und können bei Leiden wie Bluthochdruck, Gicht und Demenz hilfreich sein.

Birnen: Süss und trotzdem gesund

Frisch gepflückte, gesunde Birnen auf einem Holztisch

Birnen sind eine süsse Versuchung und machen sowohl Desserts als auch herzhafte Gerichte zu einem Highlight. Trotz des relativ hohen Zuckergehalts können Birnen bei Diabetes hilfreich sein und zur Gesundheit von Darm, Magen und Haut beitragen.

Paprika: Vitaminreiche Delikatesse

Paprika: Vitaminreiche Delikatesse

Gemüsepaprikas sind eine echte Gaumenfreude. Gleichzeitig versorgen sie mit antioxidativ wirksamen Stoffen wie Vitamin C und Betacarotin, sie senken den Blutdruck und können problemlos bei Diabetes gegessen werden. Erfahren Sie bei uns alles über den Anbau und die Zubereitung von Paprika, auch wie man Paprika einlegt und milchsauer fermentieren kann.

Zitrusfrüchte – Die richtige Lagerung

Zitrusfrüchte auf einem weissen Brett

Durch richtige Lagerung kann man Zitrusfrüchte lange aufbewahren und Schimmel oder ein vorzeitiges Eintrocknen vermeiden.

Avocado: Superfood mit schlechter Ökobilanz?

Avocado: Superfrucht oder Ökokatastrophe?

Immer wieder heisst es, die Avocado sei eine ökologische Katastrophe, ein Superfood mit schlechter Ökobilanz. In Wirklichkeit ist die Avocado ein hochwertiges Lebensmittel, das in Sachen Ökobilanz nicht schlechter dasteht als viele andere Lebensmittel.

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