Zentrum der Gesundheit
Aufstrich mit Meerrettich und Oliven

Aufstrich mit Meerrettich und Oliven

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(Zentrum der Gesundheit) - Meerrettich ist zwar ausgesprochen scharf im Geschmack, aber dafür auch ebenso gesund. Verantwortlich für die gesundheitsfördernde Wirkung des Meerrettichs sind vor allem die in der Wurzel enthaltenen Senföle. Sie wirken stark antibakteriell, desinfizierend und immunstärkend.  

Zutaten und Zubereitung "Aufstrich mit Meerrettich und Oliven"

Zutaten:

  • 250 g Tofu
  • 1 Hand voll Oliven
  • 2 EL Olivenöl 1
  • 1 EL Tamari (Sojasauce)
  • 1 TL - 1 EL Meerrettich (je nach gewünschter Schärfe)
  • Pfeffer
  • etwas Curry oder Chili

Zubereitung:

Den Tofu mit einer Gabel zerbröseln, die Oliven entsteinen und hacken.

Alle Zutaten, inklusive der Gewürze, kurz in einen Mixer geben oder von Hand zu einem cremigen Aufstrich verrühren.



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