Zentrum der Gesundheit
  • Margarine Manipulatin

Die Fett-Manipulation

Ancel Benjamin Keys war ein US-amerikanischer Physiologe, der den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit untersuchte. Insbesondere stellte er die Hypothese auf, dass der Ersatz von gesättigtem Nahrungsfett durch mehrfach ungesättigtes Fett Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.Sehen Sie den Film dazu.

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(Wikipedia): Keys galt immer als Interventionist. Im Allgemeinen mied er Nahrungsmitteltrends und förderte energisch die vermeintlichen Vorteile der "angemessen fettarmen Ernährung", die er mit "der nordamerikanischen Gewohnheit, den Magen zur Müllentsorgungseinheit für eine lange Liste schädlicher Lebensmittel zu machen", kontrastierte . Aufgrund seines Einflusses in der Ernährungswissenschaft wurde Keys auf dem Cover der Ausgabe des Time Magazine vom 13. Januar 1961 vorgestellt .

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Sehen Sie diesen Film an um zu verstehen, wie die Industrie Studien zu ihren Gunsten manipuliert.


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