Zentrum der Gesundheit
imaGo - Martin R.
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Cremiger Krautsalat

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(Zentrum der Gesundheit) - Dieser Rohkostsalat ist schnell zubereitet, schmeckt ausgezeichnet und hält lange satt. Der verwendete Kümmel sorgt für eine gute Verträglichkeit des Kohls und wenn dieser gründlich gekaut wird, profitieren Sie einerseits optimal von den zahlreichen Nähr- und Vitalstoffen dieses Salates und andererseits kann Ihr Verdauungssystem ihn problemlos verstoffechseln.

Zutaten und Zubereitung "Cremiger Krautsalat"

Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1/2 Kopf Weisskohl - den Strunk entfernen und den Rest fein hobeln
  • 2 grosse Karotten - schälen und grob raspeln
  • 1 Zwiebel - halbieren und in sehr feine Ringe schneiden

Für das Dressing:

Zubereitung:

Kohl, Karotten und Zwiebel in einer grossen Salatschüssel mischen. Das Dressing zubereiten und über das Gemüse geben. Alles gut vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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Ausbildung zum Ernährungsberater an der Akademie der Naturheilkunde

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