Zentrum der Gesundheit
Crunchyriegel

Crunchyriegel

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(Zentrum der Gesundheit) - Hochwertige Fette und Eiweisse, kombiniert mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten - so sollte ein gesunder Crunchy-Riegel zusammengestellt sein.

Zutaten und Zubereitung "Crunchyriegel"

Zutaten:

  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Haferflocken
  • 60 g Hafer, gemahlen
  • 50 g Cashewbruch
  • 50 g Mandeln
  • 25 g Leinsamen
  • 80 g Yaconsirup
  • 1 EL Sesam- oder Kokosöl
  • evtl. etwas Fruchtsaft

Zubereitung:

Sonnenblumenkerne, Cashews und Mandeln fein mahlen. Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einer Masse kneten.

Falls die Masse zu fest ist, um auf das Backblech gestrichen zu werden, noch etwas Fruchtsaft dazugeben.

Dann die streichfähige Masse 0,5 cm dick auf ein Blech verteilen und ca. 2-3 Std. bei 60 °C Ofentemperatur trocknen.

Zum Schluss die trockene Masse längst halbieren und in Riegel schneiden.



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