Milchgetränke (vegan)

Erdnuss-Shake

  • Autor: Zentrum der Gesundheit
  • aktualisiert: 14.09.2006
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Erdnuss-Shake
© Africa Studio – Shutterstock.com

Zentrum der Gesundheit) - Erdnüsse sind, wie andere Nüsse auch, ziemlich fetthaltig und dennoch verbessern sie interessanterweise ausgerechnet die Blutfettwerte und sorgen überdies für gesunde und elastische Blutgefässe. Erdnüsse in der Schale, die man leicht mit den Händen knacken kann, stellen die natürlichste Form des Erdnussgenusses dar. Doch ein reines Erdnussmuss in Bio-Qualität, das ausschliesslich aus gemahlenen Erdnüssen ohne Zusatz von Fetten besteht, ist ebenso empfehlenswert.

Zutaten für 2 Portionen

Für den Shake

  • 80 g ungesalzenes Erdnussmus
  • 1 süsse Orange – auspressen
  • 2 kleine süsse Äpfel – waschen, vierteln und entkernen

Flüssige Zutaten und Gewürze

  • 400 ml Soja-, Reis oder Mandelmilch
  • 1 TL Yaconsirup (bei Bedarf)
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Kristallsalz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Shake mixen.

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