Fleischprodukte

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Fleischprodukte

Die gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums von Fleisch sind ein beliebtes Diskussionsthema. Befürworter einer Paleo-Diät behaupten, dass Fleischprodukte gesünder sind als eine vegane, während Gegner darauf hinweisen, dass Fleisch fettreich sein kann und tierische Proteine enthält, die zu Erkrankungen führen.

Argumente der Fleischesser

Autor: Carina Rehberg

Die neun Schein-Argumente der Fleischesser

Für Fleischverzehr gibt es keine überzeugenden Argumente. Ein internationales Forscherteam untersuchte, mit welchen Argumenten Fleischliebhaber ihren Fleischverzehr zu verteidigen suchen. Sie stiessen dabei immer wieder auf dieselben vier Begründungen. Wir stellen diese vier und noch fünf weitere Gründe der Fleischesser vor und zeigen aus einem ganz anderen Blickwinkel: Es gibt keinen Grund für Fleischverzehr.

Vegetarier leben länger

Autor: Carina Rehberg

Vegetarier leben länger und sind gesünder

Wer seinen Fleischkonsum halbiert, verspürt bereits deutliche gesundheitliche Vorteile – zumindest was die Herz-Kreislauf-Gesundheit angeht. Es könnte sich daher schon lohnen, zunächst einmal mit der Hälfte der täglichen Fleisch- und Wurstration zu experimentieren. Schon das soll – Studien zufolge – die Infarkt- und Schlaganfallgefahr deutlich reduzieren.

Fleischesser und Käseesser unterstützen den Klimawandel

Autor: Carina Rehberg

Wie Fleischesser zum Klimawandel beitragen

Die vegetarische Ernährung ist besser fürs Klima als eine fleischlastige, da eine Ernährung aus bevorzugt pflanzlichen Lebensmitteln den CO2-Ausstoss beträchtlich reduzieren würde.

Fleisch und Milch

Autor: Carina Rehberg

Fleisch und Milch: Überträger gefährlicher Krankheitserreger

Hartnäckig hält sich die Meinung, chronisch-degenerative Erkrankungen seien normale Alterserscheinungen und treten nur deshalb immer häufiger auf, weil wir immer älter werden. Dieses Weltbild bekommt durch neue Forschungsergebnisse immer wieder Risse. Besonders interessant sind jene neuen Erkenntnisse, die zeigen, wie der Verzehr von Fleisch und Milch gekoppelt mit Bewegungsmangel auf einem bisher unbekannten Wege zu den typischen Alterskrankheiten führen kann.

Argumente gegen Fleisch

Autor: Susanne Meier

Warum weniger Fleisch essen? Sechs Gründe sprechen dafür

Fleisch ist für viele Menschen nach wie vor ein Stück Lebenskraft ein Irrglaube, wie man längst weiss. Denn die Belege für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung häufen sich. Es lohnt sich daher enorm, den Verzehr tierischer Produkte zumindest einzuschränken, wenn nicht gar ganz einzustellen. Wir stellen einige überzeugende Argumente vor, die dafür sprechen, weniger Fleisch zu essen.

Rotes Fleisch im Anschnitt

Autor: Carina Rehberg

Hämeisen in rotem Fleisch erhöht das Krebsrisiko

Der regelmässige Verzehr von rotem Fleisch, und hierzu zählt natürlich auch die daraus hergestellte Wurst, steht schon lange in Verdacht, das Krebsrisiko zu erhöhen.

rotes fleisch

Autor: Carina Rehberg

Fleisch erhöht Risiko für Diabetes

Fleischverzehr kann laut Studien das Krebsrisiko erhöhen. Weitere Untersuchungen ergaben, dass der Konsum von verarbeitetem Fleisch wie Schinken, Wurst, Salami, Hot Dogs oder Frühstücksfleisch auch mit einem erhöhten Risiko für Krankheiten wie Diabetes und Herzproblemen in Verbindung gebracht werden kann.

Fleisch wird gegrillt

Autor: Carina Rehberg

Blasenkrebs durch Fleisch

Zahlreiche Studien legen den Verdacht nahe, dass die Entstehung von Blasenkrebs umso wahrscheinlicher wird, je mehr gegrilltes und gebratenes Fleisch man isst. Es zeigte sich, dass häufiger Fleischverzehr – besonders wenn das Fleisch gut durchgebraten oder anderweitig bei hohen Temperaturen zubereitet wurde – das Risiko, an Blasenkrebs zu erkranken, deutlich erhöhte.

Ein Schwein schaut aus einem Anhänger raus

Autor: Susanne Meier

Fleisch - Wie unsere Ernährung unser Verhalten beeinflusst

Es ist allgemein bekannt, dass unsere Nahrung nicht nur einen großen gesundheitlichen Einfluss hat, sondern zudem auch unser Verhalten beeinflusst. So neigt jemand, der zuviel gegessen hat, zu Müdigkeit und Trägheit. Wird zuwenig gegessen, macht sich häufig ein unruhiger, nervöser Zustand bemerkbar.