Zutaten für 1 Portion

Für das Birchermüsli:

  • 2 EL Vollkorn-Haferflocken
  • 2 EL Hirseflocken
  • 1 EL Rosinen
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Nüsse nach Wahl

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 2 TL Yacon-Sirup
  • 1 Prise Zimt und Vanille

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute

Flocken, Nüsse und Rosinen mit der Milch mischen.

Den Apfel waschen und mit der Schale ins Müsli reiben; die Banane in kleine Würfel schneiden und dazugeben.

Mit Yacon-Sirup und den Gewürzen abschmecken.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 559 kcal
  • Kohlenhydrate: 80 g
  • Eiweiss: 10 g
  • Fett: 20 g

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