Zentrum der Gesundheit
Gebackene Bananen mit Mandeln und Sesam

Gebackene Bananen mit Mandeln und Sesam

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(Zentrum der Gesundheit) - Bananen sind nahrhaft und reich an Mineralien. Vor allem ihr hoher Kalium- und Magnesiumanteil ist bemerkenswert. Kalium reguliert den Wasserhaushalt und Magnesium entspannt die Muskeln ebenso wie das Nervensystem.

Zutaten und Zubereitung "Gebackene Bananen mit Mandeln und Sesam"

Zutaten für 4 - 8 Portionen:

  • 4 Bananen - der Länge nach halbiert
  • 30 g Mandelblättchen
  • 3 EL Sesam - in trockener Pfanne angeröstet
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Yaconsirup
  • Rum zum Flambieren

Zubereitung:

Das Öl erhitzen, die Bananen darin beidseitig anbraten und auf 4 Teller verteilen.

Den gerösteten Sesam über die Bananen streuen.

Die Mandelblättchen in wenig Öl kurz anrösten und ebenfalls auf dem Obst verteilen.

Mit Yaconsirup und Rum beträufeln und flambieren.

Sofort servieren.



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