Zentrum der Gesundheit
Brokkoli gedünstet mit Sprossen

Brokkoli gedünstet mit Sprossen

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(Zentrum der Gesundheit) - Es ist mittlerweile bekannt, dass Brokkoli bestimmte Inhaltsstoffe enthält, die äusserst wirksame krebsbekämpfende Eigenschaften besitzen. Doch wussten Sie, dass man die Wirkung von Brokkoli noch verstärken kann, wenn man ihn in Kombination mit bestimmten Lebensmitteln verzehrt?

Zutaten und Zubereitung "Brokkoli gedünstet mit Sprossen"

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und die Stiele in Scheiben schneiden.

Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Stiele darin andünsten. Dann die Röschen dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen.

Etwa 10 Minuten bei geringer Hitze angaren und mit Sahne, frischen Kräutern, Salz und Muskat abschmecken.

Mit den Brokkolisprossen bestreut servieren.


Ausbildung zum Ernährungsberater an der Akademie der Naturheilkunde


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