Zutaten für 6 Spiesse

Für die Süsskartoffel-Spiesse

  • 250 g Süsskartoffeln (netto 160 g) – schälen und in 2-cm-Würfel schneiden
  • 12 Cherrytomaten – waschen
  • 12 (eher kleine) Champignons – putzen
  • 6 Spiesse

Für die Marinade

  • 3 EL Sesamöl – hitzebeständig
  • 3 EL Senf
  • 3 EL Tamari (Sojasauce)
  • Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
  • Zieh-/Ruhezeit ca. 20 Minuten

Für die Süsskartoffel-Spiesse die Süsskartoffeln in kochendes Salzwasser geben und 4 - 5 Min. bissfest kochen. Anschliessend über einem Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.

In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Marinade in einen grossen, verschliessbaren Beutel geben. Dann die Süsskartoffeln, Tomaten und Champignons dazugeben und den Beutel vorsichtig schütteln, so dass der gesamte Inhalt mit der Marinade bedeckt ist. Anschliessend beiseitelegen und das Gemüse 20 Min. darin marinieren.

Dann die Süsskartoffeln, die Champignons und die Cherrytomaten abwechselnd auf die Spiesse stecken. Dann sofort auf den Grill legen und von allen Seiten ca. 6 - 8 Min. grillen.

Tipp: Du kannst die gegrillten Süsskartoffel-Spiesse auch vorbereiten, so dass du sie dann bei Bedarf nur noch auf den Grill legen brauchst.

Zu diesen Süsskartoffel-Spiessen passt eine BBQ-Sauce oder ein Kräuter-Dip.

Nährwerte pro Spiess

  • Kalorien: 92 kcal
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Eiweiss: 1 g
  • Fett: 5 g

360 Euro sparen + gratis Entschlackungskur bei Studienstart

Lernen Sie, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken – aus ganzheitlicher Sicht! Die Akademie der Naturheilkunde bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus. Kostenlose Infobroschüre bestellen.

Machen Sie sich zum Neujahrsstart selber ein Geschenk und werden Sie Experte für Ernährung und Gesundheit! Melden Sie sich bis zum 19.01.2020 bei der Akademie der Naturheilkunde an und erhalten Sie das Digital-Paket im Wert von 360 Euro gratis dazu.

Zum Spezialangebot >


Rezepte die Ihnen gefallen könnten