Rezepte vom Zentrum der Gesundheit – Hauptgerichte
Bratlinge aus Quinoa, Spinat und Pilzen
Diese Quinoa-Bratlinge schmecken fantastisch! Dazu einen cremigen Mayonnaise-Sauerrahm-Dip reichen und Ihre Liebsten werden begeistert sein. mehr lesen
Flammkuchen mit Zitronen und Räuchertofu
Für diesen Flammkuchen mit Zitronen benötigen Sie nur 30 Minuten aktive Zeit. Der frische und angenehm saure Geschmack wird Sie und Ihre Gäste positiv überraschen. mehr lesen
Blumenkohlschnitzel mit Bratensauce
Zu diesen knusprigen Blumenkohlschnitzeln haben wir eine vegane Bratensauce kreiert, die ihresgleichen sucht. Ihr würziger Geschmack mit leichtem Röstaroma passt zu unzähligen Gerichten. mehr lesen
Chinakohl-Champignon-Ragout
Dieses Ragout aus Chinakohl und Champignons ist ganz einfach und schnell zubereitet. Es ist mild-würzig, wunderbar cremig und schmeckt hervorragend. mehr lesen
Süsskartoffelburger mit Zucchini – vegan
Burger mal anders! Mit diesem Rezept erhalten Sie einen leicht süsslichen und dennoch sehr pikanten Gemüseburger. In einem selbstgemachten Ketchup gebettet und mit Kochbanane und Kresse belegt … mehr lesen
Dinkel-Spätzle mit Räuchertofu und Sauerkraut
Spätzle mit Sauerkraut und Räuchertofu – Ein wunderbar schnelles und sehr köstliches Gericht, das durch den Tofu ein angenehmes Raucharoma erhält. mehr lesen
Kichererbsen-Burger mit Mayo und süss-scharfer Sauce
Diese veganen Burger aus Kichererbsen, Kidneybohnen und Haferflocken werden pikant gewürzt, mit Salat und Gurke belegt und eingebettet in veganer Mayo und einem selbstgemachten Ketchup genossen. mehr lesen
Erbsen-Burger mit veganem Speck
Diese köstlichen Burger aus Erbsen und Grünkern haben wir mit Salat, Tomate und selbst gemachtem veganen Speck belegt; die Bötchen mit selbstgemachter Mayonnaise bestrichen – knusprig, frisch … mehr lesen
Blumenkohl und Rosenkohl mit Räuchertofu
Für dieses einfache, schnelle und sehr leckere Gemüsegericht haben wir Blumenkohl mit Rosenkohl und geräuchertem Tofu kombiniert, Rosinen und Pinienkerne untergehoben und mild-würzig abgeschmeckt. mehr lesen
Maroni-Knödel mit Steinpilzen an cremigem Mangold
Mit diesem aromatischen Gericht können Sie auch Ihre nicht-veganen Gäste von der veganen Küche überzeugen. Die Knödel sind würzig abgeschmeckt und harmonieren ausgezeichnet mit dem feinen Mangold. mehr lesen
Wirsing-Rouladen mit Kartoffel-Tofu-Füllung
Von diesen Wirsing-Rouladen werden Sie begeistert sein. Für die Füllung haben wir Kartoffelpüree und den Räuchertofu fein gewürzt und dazu eine pikante Bratensauce gereicht – mega-lecker! mehr lesen
Grünkernbällchen an BBQ-Sauce – vegan
Diese Grünkernbällchen mit Mais sind ausgesprochen delikat abgeschmeckt und ergeben zusammen mit der pikanten BBQ-Sauce eine aussergewöhnlich leckere Vorspeise, die begeistert. mehr lesen
Rote Bohnen Burger mit BBQ-Sauce
Diese würzigen Burger aus roten Bohnen, Couscous, Mais und Walnüssen sind ein echter Gaumenschmaus. Dazu servieren wir eine selbst gemachte BBQ-Sauce – lecker! mehr lesen
Blumenkohl-Nuggets mit Coleslaw Salat
Diese Blumenkohl-Nuggets sind innen saftig und aussen herrlich knusprig – einfach köstlich! Der cremige Krautsalat macht dieses Gericht schliesslich perfekt. mehr lesen
Quinoa-Burger mit Avocado und Meerrettichcreme
Die würzigen Quinoa-Burger werden auf einer selbst gemachten Meerrettichcreme gebettet und mit Avocadoscheiben belegt. Sie sind leicht scharf und schmecken herrlich frisch. mehr lesen
Kartoffeln und Blumenkohl an Kapern-Dressing
Unsere Kartoffeln und den Blumenkohl haben wir mariniert und im Ofen gebacken. Anschliessend mit einem fein-würzigen Dressing versehen und auf einem Spinatbett serviert. mehr lesen
Rote Bete-Burger mit Linsen und Schmorzwiebeln
Diese Burger aus Rote Bete und Linsen werden pikant gewürzt, auf Mayonnaise gebettet und mit Spinat, Tomate, Avocado und Schmorzwiebeln belegt – mega-lecker und sehr sättigend. mehr lesen
Kichererbsen-Taler mit Paprikagemüse
Geniessen Sie diese köstlichen Kichererbsen-Taler zusammen mit dem cremigen Paprikagemüse. Innerhalb von nur 40 Minuten ist beides servierbereit. mehr lesen
Blumenkohl-Burger mit veganer Mayonnaise
Diese Blumenkohl-Burger sind sehr gehaltvoll und dadurch ausgesprochen sättigend – das ist das eine. Und das andere ist ihr fantastischer Geschmack, der vegane Burger-Fans begeistern wird. mehr lesen
Blumenkohl und Auberginen – mariniert aus dem Ofen
Für dieses Gericht werden der Blumenkohl und die Auberginen mit einer würzigen Marinade versehen, im Ofen gebacken und mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert. mehr lesen
