Vegane Desserts

Basische Heidelbeer-Creme

  • Autor: Zentrum der Gesundheit
  • aktualisiert: 03.11.2015
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Basische Heidelbeer-Creme
© Syomao - Shutterstock.com

Heidelbeeren schmecken köstlich und sind zudem ausgsprochen gesund. Ein regelmässiger Verzehr dieser kleinen blauen Beeren kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und somit der gefährlichen Arteriosklerose vorzubeugen. Zudem können Heidelbeeren den Blutzuckerspiegel regulieren und die Fettverbrennung anregen.

Zutaten für 2 Potionen

Für die Creme

  • 200 g Heidelbeeren
  • 5-6 EL weisses Mandelmus

Flüssige Zutaten und Gewürze

  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL Bourbon-Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Mandelblättchen zum Garnieren

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab 2 Minuten mixen.

Anschliessend in zwei hübsche Glasschalen füllen, mit den Mandelblättchen garnieren und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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