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Hirseauflauf

Hirseauflauf

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(Zentrum der Gesundheit) - Hirse enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, insbesondere Silicium, Eisen und Magnesium. Hirse wirkt sich daher besonders positiv auf Knochen, Gelenke, Haut, Haare und Nägel aus.

Zutaten und Zubereitung "Hirseauflauf"

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Tasse Hirse
  • 4 Tassen Mandelmilch
  • 1 grosser Apfel - geschält und in Stifte geschnitten
  • 1/2 Tasse Kokosraspel
  • 3/4 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse geröstete Mandeln, gehackt
  • 1/8 TL Koriander
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 TL Vanille (echte)
  • 1/4 TL Salz
  • evtl. etwas Agavensirup zum Süssen

Zubereitung:

Die Hirse unter fliessendem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen.

Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben und bei mittlerer Hitze ca. eine Stunde backen.

Eingesandt von Frau Wedel



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