Zentrum der Gesundheit
Basische Kartoffelpfanne
Basische Kartoffelpfanne

Basische Kartoffelpfanne

Autor: , Letzte Änderung:

(Zentrum der Gesundheit) - Kartoffeln entfalten wichtige antioxidative Aktivitäten, die auch das Krebsrisiko senken und die Lebenserwartung verlängern können.

Zutaten und Zubereitung "Basische Kartoffelpfanne"

Zutaten für 1 Portion:

  • 500 g kleine Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl oder Kokosöl
  • Gemüsebrühe - Pulver (ohne Hefe)
  • Kristallsalz
  • frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Majoran)

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, eventuell bürsten, die kleinen ganz lassen und größere einfach halbieren.

In einer Pfanne mit Deckel das Öl erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, unter gelegentlichem Wenden 5 Min. anbraten, mit etwas Salz und Gemüsebrühwürze bestreuen und zugedeckt bei mitteler Hitze 15 bis 20 Minuten garen.

Die Kartoffeln halbieren (nicht ganz durchschneiden), leicht salzen, mit den Kräutern bestreuen und in jede Kartofeln etwas Öl tropfen lassen.

Zu Salaten oder Gemüsegerichten servieren.



Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, würden wir uns über einen kleinen Beitrag für unsere Tätigkeit sehr freuen! Spenden Sie jetzt mit Paypal