Brotaufstriche

Kräutercreme aus Avocado

  • Autor: Zentrum der Gesundheit
  • aktualisiert: 09.02.2011
  • 2 Kommentare
Kräutercreme aus Avocado
© MSPhotographic - Shutterstock.com

Die Avocado ist – gemeinsam mit der Olive – die fettreichste Frucht. Sie enthält außer ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine große Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie z. B. Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E.

Zutaten für 4 Portionen

Für die Creme

  • 1 reife Avocado

Flüssige Zutaten und Gewürze

  • 1 Prise Acerolapulver (alternativ 2-3 Spritzer Zitronensaft)
  • 2 EL Sahne
  • 2 EL frische gehackte Kräuter (z.B. gehackter Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Kerbel usw.)
  • 1 Msp. Schabzigerklee

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Avocado halbieren, Schale und Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrükken. Sofort mit Acerolapulver bestreuen. Sahne und Kräuter unter die Avocadomasse rühren und alles mit Schabzigerklee abschmecken.

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Leserkommentare

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Zuletzt kommentiert

Meinsüsser schrieb am 17.10.2015

Können Sie mir sagen wo ich dort Sahne finde?

Antwort vom Zentrum der Gesundheit

Hallo Bruce
Wenn Sie die Tabelle überfliegen, werden Sie fündig. Tipp: Schlechte Säurebildner (tierische Lebensmittel)
Viele Grüsse
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit

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