Gebackenes und Gebratenes

Kräutertomaten Variante 2

  • Autor: Zentrum der Gesundheit
  • aktualisiert: 24.11.2014
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Kräutertomaten Variante 2

Zutaten und Zubereitung des Rezepts "Kräutertomaten Variante 2"

Zutaten

Für die Tomaten

  • 4 große Tomaten (am besten Fleischtomaten)
  • 2 Knoblauchzehen

Flüssige Zutaten und Gewürze

  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL gemischte, frisch gehackte Kräuter (Basilikum, Petersilie, Rosmarin)
  • Kristallsalz

Zubereitung

Tomaten halbieren und mit Kristallsalz bestreuen, nach zwei bis drei Minuten ausgetretenen Saft abgießen. Eine Auflaufform mit einem Esslöffel Olivenöl leicht auspinseln, Tomaten mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen und bei 200° C zehn Minuten backen.

Mit den Kräutern, durchgedrücktem Knoblauch und ordentlich Pfeffer bestreuen, restliches Olivenöl über die Tomaten geben und nochmals zehn Minuten im Ofen schmoren lassen.

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