Zentrum der Gesundheit
Leichte Mayonnaise - vegan

Leichte Mayonnaise - vegan

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(Zentrum der Gesundheit) – Diese vegane, leichte Mayonnaise enthält weder Ei noch Öl und dennoch ist sie ausgezeichnet im Geschmack und eignet sich für alle Salate.

Zutaten und Zubereitung "Leichte Mayonnaise"

Zutaten:

  • 1 Apfel
  • 4 EL Sojajoghurt
  • 1 TL passierte Tomaten oder Tomatenmark
  • 1 TL milder Senf
  • 1 TL Apfelessig
  • etwas Yaconsirup
  • Kristallsalz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Apfel mit einem stabmixer fein pürieren und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Nach Geschmack würzen.

Hinweis:

Bitte im Kühlschrank aufbewahren und möglichst noch am Tag der Zubereitung verbrauchen.



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