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Nuss-Paprika-Aufstrich

Nuss-Paprika-Aufstrich

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Zutaten und Zubereitung des Rezepts "Nuss-Paprika-Aufstrich"

Zutaten und Zubereitung "Nuss-Paprika-Aufstrich"

Zutaten:

  • 250 g Seisentofu
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 kleiner Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 - 3 EL Zitronensaft
  • 1 - 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Cashew- oder Walnüsse
  • 1 Prise Paprikagewürz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Kristallsalz
  • Minze

Zubereitung:

Die Paprika, Nüsse, Zwiebel, Knoblauchzehe und den Apfel fein hacken und mit dem zerbröselten Tofu, dem Paprikagewürz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl zu einem cremigen Aufstrich verrühren oder pürieren.

Die Minze fein hacken und den Aufstrich damit abschmecken.



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