Zentrum der Gesundheit
Orangen-Marmelade

Orangen-Marmelade

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(Zentrum der Gesundheit) - Orangen haben in punkto Gesundheit einiges zu bieten, denn sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und so vor Infektionen schützen.

Zutaten und Zubereitung "Orangen-Marmelade"

Zutaten:

  • 200 g Orangen (geschält)
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g getrocknete Pflaumen
  • frische Ingwerwurzel

Zubereitung:

Das Trockenobst pürieren (siehe Tipp).

Die Orangen schälen, grob in Stücke schneiden, zum pürierten Trockenobst in den Mixer geben und alles nochmals kurz pürieren. Etwas frischen Ingwer darüberreiben, verrühren und anschliessend die Masse in ein Glas füllen.

Diese Marmelade lässt sich ca. eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:
Falls das Trockenobst zu fest ist, muss dieses kurz eingeweicht werden. In den meisten Fällen kann dieses uneingeweicht mit einem etwas grösseren Messer 2-3 mal durchgeschnitten und danach im Mixer fein püriert werden.



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