Zentrum der Gesundheit
Polenta mit Kompott aus Weintrauben

Polenta mit Kompott aus Weintrauben

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(Zentrum der Gesundheit) - Weintrauben vereinen zahlreiche wunderbare Eigenschaften für die menschliche Gesundheit, sodass man sie in der Traubensaison am besten täglich geniessen sollte.

Zutaten und Zubereitung "Polenta mit Kompott aus Weintrauben"

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten

Zutaten:

  • 400 ml Sojamilch (alternativ Hafermilch)
  • 200 g Weintrauben - halbieren
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 6 EL Polenta
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1/2 TL Kardamompulver
  • 1 Zimtstange
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Die Milch erhitzen, Polenta und Mandelmus einrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10-15 Minuten zu einem Brei kochen.

Das Wasser erhitzen und die Weintrauben mit Zimtstange, Kardamom, Zitronensaft und Kakaopulver zu einem Kompott einkochen.

2 Tassen oder Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen. Die heisse Polenta einfüllen, kurz abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und mit dem Weintrauben-Kompott servieren.

 

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