Zuckergehalt und Kohlenhydrate
Warum ist in der Tabelle "Zuckergehalt und Kohlenhydratgehalt von Obst/Früchten pro 100g" die Summe von Zucker (Saccharose Fructose Glucose)+Ballaststoffe+Stärke i,,er größer als der angezeigte Wert zu "Kohnenhydate"? Beispiel: In Zeile 1 der Tabelle ergibt die Summe der 3 Zuckerarten+Ballaststoffe + Stärke einen Wert von 14,53 g. In der Spalte Kohlenhydrate steht lediglich ein Wert von 13,12 g.
27. September 2024
1 Antwort
Klaus
Seit 20 Jahren arbeite ich als Administrator, wo ich Verantwortung für organisatorische Aufgaben und Abläufe übernehme. In meiner Freizeit lebe ich seit ebenso langer Zeit vegan, was für mich ein Weg ist, gesund und bewusst zu leben. Die vegane Ernährung fördert nicht nur mein Wohlbefinden, sondern stärkt auch mein Engagement für Nachhaltigkeit und Tierschutz.
27. September 2024
Würde es Ihnen etwas ausmachen uns zu sagen, welche Seite SIe meinen. Wir haben inzwischen etwa 2.800 Seiten, die wir nicht durchsuchen können
Helmut Kessel
27. September 2024
Die Tabelle finden Sie unter diesem Link:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/pdf/tabelle_zuckerarme-fruechte.pdf
Inzwischen habe ich auch eine Erklärung gefunden. Die Fußnote zur Spalte Kohlehydrate erklärt alles.
Besten Dank für Ihre Bemühungen.