Wie lagert man Avocados richtig?

Unreife Avocados können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie reif sind. Reife Avocados können zur Verlangsamung des Reifungsprozesses im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihre Haltbarkeit verlängert. Eine aufgeschnittene Avocado sollte mit Zitronensaft beträufelt und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Oxidation zu minimieren.