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Sind die Tomaten als Nachtschattengewächse giftig?

ZDG-Team
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1 Antwort
Gerd Vogel
5. Juni 2024

Da sich in unzähligen Studien eher ergeben hat, dass Menschen, wenn sie viel Gemüse und dabei auch Nachtschattengemüse essen, deutlich gesünder sind, ist davon auszugehen, dass all die anderen Stoffe in z. B. Tomaten eine mögliche Schadwirkung der geringen Giftstoffenmengen kompensieren können.

Dies schliesst natürlich nicht aus, dass es auch Menschen gibt, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Nachtschattengewächsen entwickelt haben.