Was verursacht Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz wird durch einen Mangel oder das Fehlen des Enzyms Laktase im Dünndarm verursacht. Laktase ist notwendig, um Laktose, einen Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt, in Glukose und Galaktose zu spalten, die dann vom Körper aufgenommen werden können. Ohne ausreichende Mengen dieses Enzyms kann Laktose nicht richtig verdaut werden, was zu den Symptomen der Laktoseintoleranz führt.