Fungizide und Pestizide entfernen
Gemüsereiniger ansetzen um Pestizide mit Essig und Natriumbicarbonat ist wohl eher als Scherz zu betrachten. Selbst wenn es sich beim Ansetzen nicht alles gleich selbst neutralisiert bleibt von der beabsichtigten Wirkung spätestens nach ein paar Tage nichts übrig! Derartige Ratschläge diskreditieren alle sonstigen Aussagen der guten und recht informativen Website!
Hallo,
bei der Rezeptur geht es weniger um die Reinigungswirkung der einzelnen Bestandteile, obgleich die Säuren überwiegen und daher auch nach der Kombination Säuren übrigbleiben, die einen Reinigungseffekt haben. Die Mischung wird vielmehr deshalb eingesetzt, weil sich dabei Natriumacetat und Natriumcitrat bilden, die als sanfte Reiniger wirken. Reines Natron ist hingegen ein sehr starkes Reinigungsmittel, das man im Haushalt für starke Verschmutzungen einsetzen kann, aber eher nicht für Obst und Gemüse. Die erwünschten Reaktionsprodukte Natriumacetat und Natriumcitrat bleiben auch nach Tagen bzw. Wochen erhalten.
Viele Grüße, Ihr ZDG-Team
PS: Vielen Dank für Ihr Feedback zu unserer Website, das uns sehr freut!