Kann man einen akuten Eiweißmangel vegan ausgleichen?

Auf der Website gibt es umfangreiche Informationen zu diesem Thema. Die folgenden Artikel bieten weiterführende Details:

Wie Sie Ihren Proteinbedarf vegan decken

Informationen zu pflanzlichen Proteinen

Bei einem konkreten Proteinmangel werden Reisprotein (mit einem Anteil von 80 Prozent Protein) oder eine Mischung aus Reis- und Erbsenprotein empfohlen (z.B. die Proteine von Zunder, erhältlich in vier Geschmacksrichtungen). Hier gibt es außerdem leckere Ideen, wie die Pulver zu Shakes verarbeitet werden können: Vegane Proteinshakes

Zur Behebung eines Eisenmangels könnten diese Tipps hilfreich sein: Natürliche Eisenpräparate und Wie Sie Ihren Eisenbedarf vegan decken.

Vergessen Sie nicht, bei Eisenmangel auf eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr zu achten, da dieses die Eisenaufnahme stark unterstützt. Bis der Darm sich erholt hat, könnten – je nach Schwere des Mangels – auch Eiseninfusionen eine Option sein.