Was sind Edamame und wie werden sie gegessen?

Edamame sind junge Sojabohnen, die noch in ihren Hülsen sind. Sie werden typischerweise gedämpft oder gekocht und mit Salz bestreut serviert. Zum Essen nimmt man die Hülse mit den Fingern und zieht die Bohnen mit den Zähnen heraus, wobei die Hülse selbst nicht gegessen wird.