Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D?

Vitamin D wird am besten mit Hilfe der Sonne in der Haut gebildet und/oder über eine Nahrungsergänzung eingenommen. Denn Lebensmittel enthalten nur wenig Vitamin D. Wenn man von einem Bedarf zwischen 1000 und 5000 IE pro Tag ausgeht, sind Vitamin-D-Werte von 80 IE pro Liter Vollmilch, 28 IE pro 100 g Bergkäse, 116 IE pro 2 Eier oder auch 0 IE in Steak, Schnitzel und Hühnerbrust nicht der Rede wert. Dunkle Schokolade liefert 30 IE pro 20 g und Pilze um die 100 IE pro 100 g. Lediglich einige wenige Fischarten sind Vitamin-D-reich.