Welche Lebensmittel enthalten keine Glucose?

Lebensmittel ohne Glucose sind vor allem fettreiche und proteinreiche Nahrungsmittel. Dazu zählen:

Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte (z.B. Käse, Quark), Nüsse, Samen, Avocado, Olivenöl, Kokosöl, Leinöl, Rapsöl, Tofu, Tempeh, Seitan, Pilze, Blattgemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Gurken, Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Sellerie

Radieschen, Kohl, Rosenkohl, Grünkohl

Beachte jedoch, dass einige Gemüsesorten trotzdem geringe Mengen an Glucose enthalten können.