Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Spargel?

Spargel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin K, das für die Blutgerinnung wichtig ist, sowie Folsäure, die für eine gesunde Schwangerschaft und zahlreiche Körperfunktionen wesentlich ist. Er enthält auch Antioxidantien wie Vitamin E und Vitamin C, die dazu beitragen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und die allgemeine Gesundheit zu fördern.