Was ist Vitamin B12, und warum ist es wichtig?

Vitamin B12, auch als Cobalamin bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Funktion des Nervensystems, die Bildung roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese essentiell ist. Es spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel jedes Zellkerns im Körper.