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Werden Hefeflocken mit Hilfe von Gentechnik hergestellt?

1 Antwort
Georg Schmitz
2. Juni 2024

Während bei der Herstellung von isolierter Glutaminsäure bzw. von isoliertem Glutamat gentechnisch veränderte Mikroorganismen, das Bakterium Corynebacterium glutamicus, eingesetzt werden können, ist dies in Sachen Hefeflocken nicht bekannt.