Was ist im Senf so gesund?

Senf enthält Senfölglykoside, die als Antioxidantien wirken und das Krebsrisiko senken können. Zudem hat Senf antimikrobielle Wirkungen und enthält viele Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium, sowie Vitamine und Omega-3-Fettsäuren.