Ist der Avocadokern gesund oder giftig?

Hallo Gottfried, ausführliche Informationen zu Ihrer Frage finden Sie hier: Avocadokerne - Sind sie essbar oder schädlich.

Viele Grüße

Ihr ZDG-Team

Hallo Gottfried,Avocadokerne sind leicht giftig, verursachen aber wahrscheinlich keine Vergiftung beim Menschen, es sei denn, sie werden in großen Mengen verzehrt . Die großen Kerne enthalten ein fungizides Toxin namens Persin. Das Fungizid ist auch an anderen Teilen der Avocadopflanze zu finden und kommt in der Natur vor.Gruß Natascha