Wilder Bärlauch
Darf man wilden Bärlauch essen, oder ist die Gefahr des Fuchsbandwurms zu gross?
die Wahrscheinlichkeit im Lotto einen Sechser zu gewinnen, soll offenbar mindestens doppelt so hoch sein wie jene, sich mit dem Fuchsbandwurm anzustecken. Es besteht also durchaus eine Möglichkeit, sich anzustecken, doch ist diese verschwindend gering, vor allem dann, wenn sie den Bärlauch vor dem Verzehr gründlich waschen.
Füchse koten nicht an wahllosen Stellen, sondern mit Vorliebe an erhöhten Plätzen, etwa auf einem Baumstumpf, also eher weniger gern in einem für den Fuchs kniehohen Bärlauchfeld. Auch verfügt der Mensch über ein Immunsystem, das sich offenbar nur in seltenen Fällen vom Fuchsbandwurm überlisten lässt.
Beim Robert-Koch-Institut erhalten Sie stets die neuen Zahlen der Fuchsbandwurmfälle in einem Jahr. Meist sind es nicht mehr als 40 Fälle pro Jahr. Wenn Sie sich jedoch beim Verzehr von Bärlauch unwohl fühlen oder Angst haben, dann sollten Sie den Bärlauch lieber stehen lassen. Denn Essen soll ja ein Genuss sein :-)