Welche gesundheitlichen Vorteile hat Curry?

Currygewürze enthalten zahlreiche Antioxidantien, entzündungshemmende Verbindungen und können gesundheitliche Vorteile bieten. Zum Beispiel wird Kurkuma oft für seine Kurkumin-Inhalte gelobt, die entzündungshemmend wirken können. Allerdings hängen die spezifischen Vorteile von den genauen Bestandteilen der jeweiligen Currymischung ab.