Zutaten für 6 grosse Kugeln

Für die Fruchtkugeln

  • ½ Tasse Walnüsse
  • 1 Scheibe getrocknete Ananas – zerkleinern
  • 1 TL Rosinen
  • 1 TL Goji-Beeren
  • 2 entsteinte Datteln

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 1 TL Kakaonibs
  • 1 EL rohes Kakaopulver
  • 1 TL geschmolzene Kakaobutter

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten
  • Zieh-/Ruhezeit ca. 4 Stunden

Für die Fruchtkugeln alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver, in einen Mixer geben und zu einem Teig verarbeiten.

Aus dem Teig Kugeln formen und diese im Kakaopulver wälzen. Anschliessend für etwa 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte pro Kugel

  • Kalorien: 105 kcal
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Eiweiss: 2 g
  • Fett: 7 g

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