Süssspeisen

Erdbeer Fruchteis – Fruchtiges Eis am Stiel

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 27.06.2019
Erdbeer Fruchteis – Fruchtiges Eis am Stiel
©gettyimages.de/Foxys_forest_manufacture

Dieses Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig, sehr erfrischend und sehr lecker. Da hier ausschliesslich Melone und Erdbeeren verwendet werden, dürfen Sie ruhig auch mal mehrere Portionen geniessen.

Zutaten für 2 Portionen

Für das Eis

  • 2 Eisformen mit Stiel
  • 150 g Melone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
  • 150 g reife, frische Erdbeeren – waschen, putzen und pürieren
  • 1 grosse Erdbeere – putzen, waschen und in 8 feine Scheiben schneiden

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 2 Minuten
  • Zieh-/Ruhe-/Einweichzeit: ca. 4 Stunden

Jeweils 2-3 EL Erdbeermus in die Formen geben. Dann zwei Scheiben Erdbeeren jeweils rechts und links an der Innenwand der Eis-Form kleben und mit dem Melonen-Mus auffüllen.

Den Deckel mit Stiel darauf setzen, gut verschliessen und mindestens 4 Stunden tiefkühlen.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 45 kcal
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Eiweiss: 1 g
  • Fett: 0 g

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