Süssspeisen

Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis

  • Autor: Zentrum der Gesundheit
  • veröffentlicht: 24.05.2017
Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis
© ZDG

Dieses Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig, sehr erfrischend und sehr lecker. Da hier ausschliesslich Melone und Erdbeeren verwendet werden, dürfen Sie ruhig auch mal mehrere Portionen geniessen.

Zutaten für 2 Portionen

Für das Eis

  • 2 Eisformen mit Stiel
  • 150 g Cantaloupe Melone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
  • 150 g reife, frische Erdbeeren – waschen, putzen und pürieren
  • 1 grosse Erdbeere – putzen, waschen und in 8 feine Scheiben schneiden

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Jeweils 2-3 EL Erdbeermus in die Formen geben. Dann zwei Scheiben Erdbeeren jeweils rechts und links an der Innenwand der Eis-Form kleben und mit dem Melonen-Mus auffüllen.

Den Deckel mit Stiel darauf setzen, gut verschliessen und mindestens 4 Stunden tiefkühlen. 

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