Zentrum der Gesundheit
Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis

Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis

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(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Dieses Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig, sehr erfrischend und sehr lecker. Da hier ausschliesslich Melone und Erdbeeren verwendet werden, dürfen Sie ruhig auch mal mehrere Portionen geniessen.

Zutaten und Zubereitung "Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis"

Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten – zzgl. 4 Stunden Gefrierzeit

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Eisformen mit Stiel
  • 150 g Cantaloupe Melone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
  • 150 g reife, frische Erdbeeren – waschen, putzen und pürieren
  • 1 grosse Erdbeere – putzen, waschen und in 8 feine Scheiben schneiden

Zubereitung:

Jeweils 2-3 EL Erdbeermus in die Formen geben. Dann zwei Scheiben Erdbeeren jeweils rechts und links an der Innenwand der Eis-Form kleben und mit dem Melonen-Mus auffüllen.

Den Deckel mit Stiel darauf setzen, gut verschliessen und mindestens 4 Stunden tiefkühlen. 

Fruchtiges Eis am Stiel

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Ausbildung zum Ernährungsberater an der Akademie der Naturheilkunde

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