Pudding mit Chiasamen, Apfel und Zimt
Autor: Lucia, Ben
Aktualisiert: 06 März 2021
Rezepte die Ihnen gefallen könnten
- Low Carb Rezepte Pudding mit Matcha, Mango und Chiasamen
- Vegane Rezepte Kokos-Mandarinen-Pudding
- Weitere Desserts Fruchtsalat mit Chiasamen
- Low Carb Rezepte Pudding mit Avocado, Banane und Chiasamen
Zutaten für 2 Portionen
Für den Pudding
- 100 g süsser Apfel – waschen
- 40 g Rosinen
- 30 g Chiasamen
- 15 g Mandelblättchen – fettfrei rösten
Weitere Zutaten und Gewürze
- 300 ml Mandeldrink
- 1 EL Mandelmus, weiss
- 1 EL Yaconsirup
- ½ Bio-Zitrone – davon 1 EL Saft + ¼ TL Abrieb
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise Kardamompulver
- 1 Prise Kristallsalz
- Katzenkralle 18,90 EUR
- Ernährungsplan Bluthochdruck 5,00 EUR
- Reisprotein Bio 34,90 EUR
- Mixer Attivo 289,00 EUR
- Basenüberschüssig kochen - Kochbuch 19,90 EUR
- Magnesium Komplex 22,90 EUR
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca. 2 Stunden
Für den Chiasamen-Pudding den Mandeldrink in einen Topf geben, nur leicht erhitzen und Rosinen, Yacon, Zimt, Kardamom und Salz dazugeben. Alles verrühren, in eine Schüssel füllen, dann die Chiasamen einrühren und mind. 2 Std., besser über Nacht, quellen lassen.
Anschliessend das Mandelmus einrühren, den Apfel hineinreiben und den Zitronensaft sowie den -abrieb unterheben.
Den Chiasamen-Pudding auf zwei Schälchen verteilen, mit den Mandelblättchen ausgarnieren und geniessen.
Anzeige
Unterstützen Sie unsere Arbeit – abonnieren Sie unser Foodscout-Magazin
Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout erhalten Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn unsere besten Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.
Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:
- In Deutschland (19,80 Euro):
- In Österreich (22 Euro):
- In der Schweiz (24 CHF):
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 286 kcal
- Kohlenhydrate: 27 g
- Eiweiss: 7 g
- Fett: 16 g
Anzeige
Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater
Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.
Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.