Startseite Rezepte Desserts Fruchtsalat mit Chiasamen

Fruchtsalat mit Chiasamen

Name: Fruchtsalat mit Chiasamen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 150 g Erdbeeren – vierteln + 1 Erdbeere (Garnitur); 150 g rote Wassermelone – in 1-cm-Würfel schneiden; 150 g orangene Cantaloupe Melone – in 1-cm-Würfel schneiden; 100 g Pfirsiche – in 1-cm-Würfel schneiden; 2 Passionsfrüchte – mitsamt den Kernen auslöffeln; 2 EL Chiasamen; 100 ml Kokoswasser; 1 EL Agavendicksaft; 1 EL Minzeblätter (Garnitur)

Erstellt von Lucia

Aktualisiert: 03 Dezember 2020

Dieser köstliche Fruchtsalat ist sehr aromatisch und herrlich erfrischend. Ein gesundes, sommerliches Dessert, das hervorragend schmeckt und zudem äusserst kalorienarm ist.

Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Zutaten für 2 Portionen

Für den Fruchtsalat

150 g Erdbeeren – vierteln + 1 Erdbeere (Garnitur)
150 g rote Wassermelone – in 1-cm-Würfel schneiden
150 g orangene Cantaloupe Melone – in 1-cm-Würfel schneiden
100 g Pfirsiche – in 1-cm-Würfel schneiden
2 Passionsfrüchte – mitsamt den Kernen auslöffeln
2 EL Chiasamen
100 ml Kokoswasser
1 EL Agavendicksaft
1 EL Minzeblätter (Garnitur)

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit ca. 20 Minuten

Für den Fruchtsalat als Erstes die Chiasamen zusammen mit den ausgehöhlten Passionsfrüchten und dem Agavendicksaft in dem Kokoswasser 20 Min. einweichen.

Anschliessend die Mischung glatt verrühren; ggf. noch etwas Kokoswasser dazugeben. Dann auf zwei Dessertgläser verteilen und schichtweise die Wassermelonen-, Cantaloup- und Pfirsichwürfel darauf verteilen. Schliesslich die Erdbeerviertel dazugeben und mit den Minzeblättern garniert servieren.

Verschenken Sie ein Abo unserer Foodscout – Unser veganes Rezepte-Magazin

Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout schenken Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn die Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.

In jeder foodscout gibt es überdies Schwerpunktthemen, z. B. vollwertige Brote und Brötchen, fermentierte Speisen, raffinierte Aufläufe, bunte Gemüsenudeln, vegane Frühstücksideen, orientalische Snacks und vieles mehr. Auch wird stets eine Landesküche vorgestellt, mal indisch, mal vietnamesisch, gerne auch mediterran oder zur Abwechslung mexikanisch. Ergänzt werden die Rezepte von vielen Informationen rund um gesundes Kochen, gesunde Zubereitungsmethoden, Lebensmittelporträts und vieles mehr. Sie können hier einen Blick in werfen.

Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:

In Deutschland (19,80 Euro):
In Österreich (22 Euro):
In der Schweiz (24 CHF):

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 129 kcal
Kohlenhydrate: 19 g
Eiweiss: 4 g
Fett: 4 g

Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater

Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.

Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.