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Startseite RezepteDips Avocado-Dip – Mediterran
Avocado-Dip mit Gemüse präsentiert auf einem Holzbrett
© ZDG/nigelcrane

Avocado-Dip – Mediterran

Erstellt von Lucia

Aktualisiert: 03 November 2020

Lust auf einen einen etwas anderen Avocado-Dip? Diese mediterrane Variante schmeckt ausgezeichnet! Sie besteht aus Avocado, Tomaten, Oliven und Basilikum. Eine perfekte Kombination, die du probieren solltest.

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Zutaten für 1 Schale

Für den Avocado-Dip

  • 1 reife Avocado – entkernen und das Fruchtfleisch entnehmen
  • 1 Tomate – entkernen, grob zerkleinern
  • 40 g getrocknete, eingelegte Tomaten
  • 40 g schwarze Oliven, entsteint – fein hacken
  • 2 EL Olivenöl, kaltgepresst
  • 2 EL grob zerkleinertes Basilikum
  • Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitung

    • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
    • Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
    • Zieh-/Ruhezeit ca.

    Für den Avocado-Dip alle Zutaten – ausser das Olivenöl – in einem Mixer fein pürieren.

    Dann in eine Schüssel füllen, das Olivenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Den Dip kannst du z. B. zu Gemüsesticks oder auf knusprig getoastetem Brot geniessen.

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    Nährwerte pro halbe Schale

    • Kalorien: 467 kcal
    • Kohlenhydrate: 6 g
    • Eiweiss: 4 g
    • Fett: 46 g

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