Startseite Rezepte Dips Cashewcreme – Selbermachen

Cashewcreme – Selbermachen

Name: Cashewcreme – Selbermachen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 140 g Cashewkerne, ungeröstet + ungesalzen; 2 TL Flohsamenschalenpulver; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 250 ml Wasser

Erstellt von Lucia

Aktualisiert: 12 Oktober 2020

Diese vegane Cashewcreme ist in nur 10 Minuten zubereitet und kann sehr vielfältig eingesetzt werden. Ob in einer Salatsauce, einer hellen Sauce zu Pilzen oder Spargel, als cremiges Verdickungsmittel in einem Brotaufstrich oder aber auch als süsse Vanille-Creme für einen Tortenboden.

Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Zutaten für ca. 400 ml

Für die Cashewcreme

140 g Cashewkerne, ungeröstet + ungesalzen
2 TL Flohsamenschalenpulver
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
250 ml Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit ca.

Für die Cashewcreme zuerst das Wasser zusammen mit den Cashews in einem Hochleistungsmixer fein pürieren.

Dann den Zitronensaft und das Flohsamenschalenpulver dazugeben und auf höchster Stufe nochmals ca. 2 Min. zu einer Creme pürieren.

Dan in ein gut verschliessbares Glas umfüllen und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweis: Wenn du eher eine dünnere Creme haben möchtest, kannst du einfach insgesamt 300 - 350 ml Wasser verwenden; die Creme dickt jedoch immer noch etwas nach.

Unterstützen Sie unsere Arbeit – abonnieren Sie unser Foodscout-Magazin

Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout erhalten Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn unsere besten Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.

Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:

In Deutschland (19,80 Euro):
In Österreich (22 Euro):
In der Schweiz (24 CHF):

Nährwerte pro Glas

Kalorien: 2688 kcal
Kohlenhydrate: 51 g
Eiweiss: 13 g
Fett: 229 g

Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater

Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.

Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.