Zutaten für 4 Portionen

Für den Aufstrich

  • 200 g Tofu Natur - mit einer Gabel zerbröseln
  • 100 g entsteinte schwarze Oliven - fein hacken (plus 2 - 3 Oliven zur Deko)

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tamari (Sojasauce)
  • 1,5 EL Meerrettich (oder je nach gewünschter Schärfe)
  • 1 Prise Curry
  • 1 Prise Chili (optional)
  • Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute

Alle Zutaten, inklusive der Gewürze, kurz in einen Mixer geben oder von Hand zu einem cremigen Aufstrich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Olivenhälften oder -scheiben belegt servieren.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 198 kcal
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Eiweiss: 5 g
  • Fett: 18 g

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