Für den Kartoffel-Aufstrich
- 300 g Kartoffeln, mehligkochend
- 150 g Sojajoghurt
- 50 g rote Zwiebeln – schälen und fein würfeln
- 1 Radieschen – in ganz dünne Scheiben schneiden
- 20 g Margarine, vegan – (selbermachen)
- 1 ½ TL Kümmelsamen
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle