Für den Linsen-Kräuter-Aufstrich
- 100 g braune Zwerglinsen
- 300 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Olivenöl, kaltgepresst
- 1 EL Apfeldicksaft
- 2 EL Tamari (Sojasauce)
- 1 Zweig Rosmarin – die Nadeln abzupfen
- 2 EL Majoranblättchen
- 1 Bio- Zitrone – davon 1 TL Abrieb
- 1 EL Edelhefeflocken
- 1 Prise Muskatnusspulver
- Kala Namak (Räuchersalz)
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Schnittlauch