Für die Margarine – vegan und hitzebeständig
- 40 g Kakaobutter
- 120 ml Bio-Rapsöl, hitzebeständig
- 1 Prise Kristallsalz
- © ZDG/nigelcrane
- © ZDG/nigelcrane
Margarine – selbermachen
Heute zeigen wir dir, wie du ganz einfach eine gesunde Margarine selbermachen kannst. Sie ist in 5 Minuten fertiggestellt und nach 3 Stunden im Kühlschrank einsatzbereit.
Autor: Lucia
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11 November 2021
Zutaten für ca. 150 g
Nährwerte pro Glas
Kalorien 1475 kcal
Kohlenhydrate 0 g
Eiweiss 0 g
Fett 159 g
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Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 3 Stunden
1. Schritt
Für die Margarine 40 g Kakaobutter in einem Topf erhitzen und schmelzen lassen. Dann 120 ml Rapsöl und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren.
2. Schritt
Wenn du magst, kannst du die Margarine noch mehr salzen oder andere Gewürze und Kräuter dazugeben.
3. Schritt
Anschliessend die Masse in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Die Margarine benötigt ca. 3 Std., bis sie ausgehärtet ist. Dann mit einem Handrührgerät geschmeidig rühren. Die Margarine in einen geeigneten Behälter abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Dort hält sie sich 2 - 3 Wochen.
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