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Schokoaufstrich mit Datteln gesüsst

Diesen köstlichen Schokoaufstrich kannst du deinen Kindern ganz ohne schlechtes Gewissen aufs Brot streichen. Er besteht aus besten Zutaten, daher ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und du kannst den Schokoauftrich in nur 10 Minuten selbermachen.

Autor: Lucia,Ben
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15 September 2021

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Zutaten für ca. 450 g = 1 Glas

Für den Schokoaufstrich

  • 200 g Medjool Datteln, entsteint – in Streifen schneiden
  • 2 EL Haselnüsse, gemahlen
  • 150 ml Vanille-Sojadrink oder Vanille-Haferdrink
  • 50 ml Kokosöl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Kristallsalz
Nährwerte pro Portion (10 g)
Kalorien 31 kcal
Kohlenhydrate 3 g
Eiweiss 1 g
Fett 2 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Für den Schokoaufstrich als Erstes die Datteln in den Mixer geben, mit dem pflanzlichen Drink leicht bedecken und kurz mixen. Dann die Haselnüsse dazugeben und nochmals kurz mixen.

2. Schritt

Das Kokosöl, den restlichen Drink, das Kakaopulver, die Vanille und etwas Salz in den Mixer geben und auf höchster Stufe 1 - 2 Min. fein pürieren.

3. Schritt

Den Schokoaufstrich in ein passendes Glasgefäss füllen und kühlstellen.

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