Darmschmeichler Müsli

Name: Darmschmeichler Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 1 TL Chiasamen; 1 TL Sesamsamen; 1 TL Leinsamen; 1 TL mittelfeines Flohsamenschalenpulver; 1 TL Haferkleie; 1 TL gehackte Mandeln; 1 TL gehackte Pistazien; 1 TL Goji Beeren; 2 - 3 Datteln, entsteint - fein hacken; ½ TL fein geriebener frischer Ingwer; 1 TL weisses Mandelmus; 150 ml Wasser; 100 ml Mandeldrink, Reisdrink oder Haferdrink; 1 TL Leinöl oder Kokosöl; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Kardamom gemahlen; ½ TL Zimt gemahlen; Gerstengrassaftpulver oder andere grüne Pulver (optional)

Wir haben das Darmschmeichler Müsli mit den Zutaten ordentlich aufgepeppt, denn bei allen gesundheitlichen Vorzügen soll es ja auch noch gut schmecken.

Erstellt von Lucia und Ben

Zutaten für 1 Portion

Für das Darmschmeichler Müsli

1 TL Chiasamen
1 TL Sesamsamen
1 TL Leinsamen
1 TL mittelfeines Flohsamenschalenpulver
1 TL Haferkleie
1 TL gehackte Mandeln
1 TL gehackte Pistazien
1 TL Goji Beeren
2 - 3 Datteln, entsteint - fein hacken
½ TL fein geriebener frischer Ingwer
1 TL weisses Mandelmus

Weitere Zutaten und Gewürze

150 ml Wasser
100 ml Mandeldrink, Reisdrink oder Haferdrink
1 TL Leinöl oder Kokosöl
1 TL Zitronensaft
1 Prise Kardamom gemahlen
½ TL Zimt gemahlen
Gerstengrassaftpulver oder andere grüne Pulver (optional)

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten

Für das Darmschmeichler Müsli die ersten fünf Zutaten mit 150 ml kaltem Wasser gut verrühren und 10 Min. quellen lassen. Anschliessend nochmals kräftig verrühren.

Tipp: Sie können die Samen auch über Nacht einweichen und am nächsten Morgen weiterverarbeiten.

Mandeln, Pistazien, Beeren, Datteln und Ingwer zu den Samen geben, mit Mandeldrink, Mandelmus, Zitronensaft und Öl verrühren und mit Kardamom- und Zimtpulver fein abschmecken.

Bei Bedarf den Brei mit dem Mandeldrink noch etwas verdünnen.

Wer eine herb-frische Note bevorzugt kann noch 1 TL Gerstengrassaft-Pulver oder Green Mix- Powder dazugeben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 356 kcal
Kohlenhydrate: 26 g
Eiweiss: 7 g
Fett: 24 g

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